豉香脆豆角的做法

1、四季豆摘洗干净，沥干水，洒上少许盐拌匀，使之表面挂上少许盐份，再加入一茶匙食用油拌匀

2、加入淀粉拌匀，目的在于让四季豆表层有一层保护壳

3、空气炸锅180度，预热5分钟，把四季豆均匀地铺在锅中

4、与此同时，豆豉与辣椒油拌匀，如果有条件的话，可入微波炉中加热半分钟，让豆豉更加充分地释放香味

5、再放入蒜末与小红尖椒，生抽，糖等拌匀备用

6、炸至10分钟左右时，取出炸篮，翻动一下里面的食材，使之受热更均匀

7、然后倒入味料拌匀

8、再放入炸锅中，炸制10分钟即可盛出享用