在外面餐馆吃到蟑螂等脏异物或者变质菜如何维权

1、一旦发现菜里有不干净的东西，立马二话不说，马上拿起手机把异物来个近距离特写，然后再把店面环境也拍进去，多拍几张都没事，尽量把店面的名字、商标都拍到镜头里面。

3、一定保留好现场餐具的证据，不要让店家倒掉或者换掉。

5、按照《食品安全法》原则上，在餐馆吃到不洁食物是可以获得10倍的赔偿，但是规定归规定，一般要求店家赔偿10倍的菜价很难，但是要求免除所有就餐费用是合理的，并且可以要求保证身体出现状况让店家承当责任。如果卫生监督或者食品药品监督管理局现场发现变质菜品，将可以吊销饭店的卫生经营许可，有了案底，他们就很难再继续做餐饮了。在认识了以上法律规定以后，如果你对第一种和第二种店家方面提供的解决方案仍然觉得可以接受，那么你可以选择主动放弃法律权益，也就不用采取以下行为措施。

7、由于前面把现场照片、对话录音等资料准备充分，当相关部门的人员到场后，把证据资料提供给取证人员，并且告知真实情况，这时候即使店家想不作为也没法子了，必须给你提供合理赔偿和道歉，并且卫生部门将按照卫生法第九条第一款和第三十九条（参考以下“注意事项”）进行处罚甚至停业。