包菜鸡蛋馅的调制

1、包菜叶洗净后切条后切丁沫待用

2、切好后装在盆中，添加两勺盐后搅拌均匀腌制20分钟

3、鸡蛋破壳打成蛋液搅拌均匀后下锅煎熟后用筷子搅拌成鸡蛋块待用，将腌制好的包菜沫挤出水分待用

4、煎好的鸡蛋块倒入，挤干水分的包菜沫中

5、添加调味品盐、十三香、酱油后

6、搅拌均匀入味即可做饺子馅料。