豆腐红烧鱼尾

1、鱼尾刮麟砍好，豆腐、姜、葱花洗净

2、鱼肉用盐腌制后放面粉里裹匀

3、豆腐放油锅炸，两面微黄起锅

4、再放鱼肉炸下

5、用生抽、老抽、糖、耗油、豆酱调好汁

6、油锅重新下姜、鱼肉稍微抄下，放入豆腐

7、再放调好的汁焖几分钟

8、最后撒上葱花即可

9、成品