1、1，将干整辣椒折成段，锅里放油将干辣椒炒熟。
2、2，干辣椒炒熟以后放在容器里晾凉。
3、3，将晾凉的干辣椒磨成辣椒面。
4、4，将菜籽油倒入锅中加热，到达最高的温度放入香菜，可以去豆腥味。1分钟后将香菜唠出，菜籽油倒入准备好的盆里。
5、5，将干辣椒面分在三个盘子里。
6、6，将第一个盘子中的干辣椒面倒入油盆里搅拌均匀，可以调辣椒油的色，等油到达六成温度的时候将第二份干辣椒面倒入油盆里，可以调辣椒油的香，再将第三份辣椒面倒入油盆里，可以调辣椒油的辣！
7、无论是在家或者是饭店中都很实用，当然一次可以多做一些辣椒油储存起来，以备不时之需！
