土豆，别名洋山芋 因营养丰富而有“地下人参”的美称。有健脾，益气的功效，能改善肠胃功能，美国农业研究所认为：＂每餐只吃全职牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切元素＂
2、土豆泥1.两个偏大的土豆切块，加半碗水放微波炉高火转１０分钟2.拿出来用木槌捣成泥3.加牛奶，三勺沙拉酱，火腿粒，加一点盐4.最后加入煮熟的青豆和玉米粒很适合减肥的ＭＭ适用
4、葱香土豆烙1.土豆去皮切丝，切好后不要清洗，保留土豆的淀粉不损失2放少油，烧到五成熟时，将土豆丝均匀铺成圆饼状，用中小火慢慢煎3.均协鲜行飕匀的撒入胡椒粉，盐，葱花4.煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动是，翻面，煎到两面金黄即可出锅5.吃时切块
