羊杂汤的做法

1、将羊杂清洗干净，放入热水中过一下水，然后盛出放入冷水中冲洗干净，备用。

2、在炖盅里放入适量的清水，烧开。

3、放入羊杂，煮熟。

4、加入少许盐，鸡精，料酒调味

5、香菜切碎，撒在羊杂汤上，出锅。