1、拌菜加水榨汁
2、榨汁杯的话，不要着急，水少，所以榨几下就拿下来晃晃，直到成这样的糊糊
3、然后加入蛋黄糊中，其中，分离的蛋黄先加入玉米油z字形搅拌再加入菠菜汁再加入砂糖，加入过筛低粉拌匀放一边
4、打发蛋白，分三次加入砂糖
5、先挖一勺蛋白与菠菜糊糊拌匀再全部倒回蛋白霜中，翻拌均匀
6、然后倒入28cm×28cm的黄金烤盘中，可以剪尺寸相当的烘焙纸铺垫，然后将糊糊用刮刀尽量磨平，然后震几下排气，同时烤箱预热180度
7、这是烤五分钟的样子，根据自家烤箱的脾气，180度大约18分钟即可
8、取出立刻盖烘焙稀佘扬擗纸脱模，趁热翻面倒扣在晾网上，再脱离有烘焙纸的烤面，也就是烤盘里的那张烘焙纸，慢慢撕下来，不要着急
9、脱模完毕，趁热开卷，卷蛋糕的一些窍门可以看看下厨房有其他高人发过的视频哦
10、卷好切开的样子
