1、小白菜叶子一片片剥下来，把大一点的白菜撕小点，用清水洗干净备用；
2、把肉洗干净切成丝或者片状都可以；蒜苗去掉根部洗干净切成段；
3、起锅，锅里的水烧干放肉下去炒，适当加点油；
4、肉炒到表面微微黄就装盘备；
5、锅里在继续加点油在打鸡蛋下去，鸡蛋煎成荷包蛋，放点盐鸡精就可以装盘备用；
6、锅里在加点点油大火放入白菜，白菜炒到表面变软；
7、就放盐鸡精下去炒均匀装盘备用；
8、锅里烧水，水烧开后把面条放下去煮开；
9、放入炒好的白菜搅拌一下，放入肉丝和蒜苗下去炒均匀；
10、在继续放些盐鸡精下去煮一下即可起盘吃。
