1、所有的食材准备好
2、西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后清洗干净
3、放入开水中汆烫后捞出，沥干水
4、虾洗干净，去头、去壳、去虾线，再次冲洗干净
5、如果觉得虾的腥味比较重，将虾肉加点姜丝腌制片刻
6、处理好的虾和西兰花放入料理机里，加入淀粉
7、打成细腻的泥
8、舀起一勺虾泥放入左手心，从虎口挤出一个个虾球，如果觉得比较粘，手上沾点水即可
9、起锅烧水，用勺子将挤好的虾球舀起来，放入锅中，
10、全程小火微微沸腾
11、一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来
12、漂亮好吃还低脂，健康的美味哦
