海胆如何保鲜？

1、新鲜的海胆如果保鲜没做好那就不好吃了。那么新鲜的海胆如何保鲜呢？

2、将海胆加工处理。将新鲜海胆洗干净，然后用盐腌制。

3、除了用盐腌制的方法，还可以用酒精腌制。保鲜效果都差不多。待要用的时候用清水多清洗两遍即可。

4、放在冰箱里冷冻保存。这是比较方便的保鲜方法之一了。

5、把海胆壳打开，然后把里面的内脏去干净。这样可以减缓海胆变质的速度。

6、海胆想要保存千万不能占到了油。不然海胆容易融化了。这样就起不到保鲜的效果了。