清热祛湿绿豆薏仁龙骨汤

1、食材如图：龙骨清洗干净，老姜拍扁，葱白切段。绿豆薏仁清洗干净，用清水泡着。

2、龙骨冷水下锅，除去血水，捞出后再次冲洗干净。

3、砂锅中放入大半锅冷水，将龙骨、老姜、葱白一起下锅，开大火煮开。汤开后转小火，炖30分钟左右。

4、下泡过的绿豆和薏仁，熬煮1-1.5小时（煮到45分钟的时候下花椒，不放花椒的忽略），加入适量的盐，关火。

5、调了个蘸龙骨的小米辣佐料。