佛跳墙的做法

1、首先把鲍鱼去壳用牙刷，把边上的黑的刷干净，切花刀备用，鱼肚放入碗中，倒入热水，用盘子压住泡发20分钟。

3、把鹌鹑蛋煮熟，冷水下锅煮十分钟，捞出过冷水，剥壳备用，凸鹣沮北把炖好的整鸡捞出，剁成块铺在砂锅底部，捞出排骨，鱼肚，猪蹄筋依次放入砂锅中。