排骨米饭的做法

1、将排骨冷水下锅焯掉血水，冷水下锅可以使排骨肉质更嫩

2、焯水过程中将表面的浮沫舀掉，盛出备用

3、锅内倒入食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香

4、倒入排骨，煎至两面金黄

5、倒入由蚝油、白糖、生抽、料酒、老抽和清水调制成的酱汁，慢炖收汁

6、将大米洗净放入电饭煲的锅中，将炖好的排骨摆放在大米上，汁也一起倒进去

7、再放入胡萝卜粒和玉米粒，然后电饭煲按煮饭键

8、等米饭煮好后就可以享用美味啦