鲜肉西红柿烩油条的做法

1、油条、木耳、西红柿、蒜苗和大蒜切好备用。

2、咸肉提前泡在清水中。泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟，锅里放点生姜。捞出切片。

3、锅里倒少量的油，油温热下油条段，炒焦脆盛出备用。

4、再倒少量的油，下木耳、西红柿和大蒜。翻炒变软，下咸肉和蒜苗。

5、翻拌一下，加1-2大汤勺子刚才煮咸肉的汤，并加盐调味。注：盐量要小心。

6、勾入薄芡汁，即可出锅。

7、将清洗干净的生菜摆入盘中。

8、将煮好的汤浇到生菜盘中，撒上炒焦脆的油条段，这道菜就完成了。