教你做红豆牛角面包

 时间:2024-10-14 19:17:51

1、牛奶,糖,盐,鸡蛋依次放进面包机内,再放入面粉,酵母。启动面包机和面功能20分钟,第一次结束加入切成块儿的黄油,继续和面40分钟。

教你做红豆牛角面包

2、和面结束后,启动发酵功能,90分钟。发酵成功后,取出用擀面杖擀开排气。

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3、将面团分成25~30g的小面团,做成牛角包。

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4、再放入烤箱进行第二次发酵,35度40分钟,大约两倍大。取出刷鸡蛋液。

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5、烤箱180度,中层,共15分钟,10分钟后加盖锡纸,上火温度降到130度。

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6、味道超赞!

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