丝瓜鸡蛋汤做法

1、鸡蛋磕入碗中，加入适量盐，搅打均匀备用。

2、丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切成丝备用。

3、锅中倒入适量油烧热倒入鸡蛋。

4、煎到全部凝固。

5、倒入适量清水，加入姜丝大火烧开。

6、倒入切好的丝瓜大火煮开再煮一分钟关火加入一点点盐调味。即可出锅