巴沙鱼柳的做法

1、巴沙鱼柳解冻后，清洗干净再挤干水分。

3、鱼柳中调入一汤匙料酒、一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺生粉和1/3个蛋清。

5、生姜切成片，大葱切成段。

7、加入葱段、姜片和小米椒小火炒出香味。

9、加入一汤碗的热水，调入一勺盐和半勺鸡精，大火煮开。