怎么做青椒炒小干鱼

1、把青丝切成条，姜切成丝，蒜切末，红辣椒切段，在小干鱼上倒上水浸泡。

2、起锅烧油，倒入辣椒段，青椒条，姜丝，蒜末，盐翻炒。

3、放入小干鱼，倒入生抽，加入适量清水，盖上锅盖炖煮即可 。

4、总结如下。