1、章鱼足清洗干净，沥干水分备用。
2、干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。
3、倒入章鱼足。不断翻炒。
4、炒到略微变色，倒入料酒，去腥。
5、炒匀后，倒入耗油，生抽，老抽。
6、加入适量清水，略末过章鱼足，盖锅盖，闷煮3-5分钟。
7、然后加入盐调味，加入糖提鲜。此时汤汁已经略微煮到收干。
8、放入切好的大蒜根，翻炒均匀，30秒。
9、出锅，完成。
1、总结：
1、章鱼足清洗干净，沥干水分备用。
2、干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。
3、倒入章鱼足。不断翻炒。
4、炒到略微变色，倒入料酒，去腥。
5、炒匀后，倒入耗油，生抽，老抽。
6、加入适量清水，略末过章鱼足，盖锅盖，闷煮3-5分钟。
7、然后加入盐调味，加入糖提鲜。此时汤汁已经略微煮到收干。
8、放入切好的大蒜根，翻炒均匀，30秒。
9、出锅，完成。
