辣椒炒鸭肠的做法

1、把材料备好，切好辣椒，姜切丝，蒜蓉，料酒，鸭肠用盐洗再把鸭肠切好

2、水放姜，烧开放切好的鸭肠，再放料酒，煮一下，然后沥干水，备用

3、锅放油烧热，把蒜，姜，辣椒，下锅炒香，

4、然后把鸭肠倒下去炒，放点生抽，蚝油，盐，大火翻炒，

5、成品