如何做鱼香白菜？

1、准备好食材：白菜、木耳、大蒜、姜

2、我们来调制好鱼香汁：先在碗里放入一小勺盐、白糖、酱油

3、再放入适量的米醋

4、加入适量的淀粉

5、再加适量清水，搅拌均匀

6、木耳泡发

7、姜、蒜、葱切碎待用

8、白菜切成小块

9、平底锅置于灶上

10、放入适量的食用油烧热

11、倒入白菜炒，白菜开始出水时倒入待用

12、再次往平底锅内倒入适量食用油烧热后，放入适量辣椒酱

13、倒入姜葱蒜爆香

14、倒入木耳一起炒香

15、倒入鱼香汁一起炒匀

16、待鱼香汁开始粘稠，倒入白菜

17、炒匀后，稍带片刻即可起锅