怎样做韭菜鸡蛋包子

1、把韭菜择净，鸡蛋打散。

2、豆腐干开水烫一下剁碎

3、炒鸡蛋，鸡蛋顺便搅碎，韭菜切末，放入豆腐干末。

4、韭菜末，鸡蛋豆腐干放同一容器内。

5、发面揉碱，揉匀，盖好备用。

6、调菜，加盐1勺，花椒面3分之1勺，加适量香油，调好。

7、发面揉匀，揉成条，切成剂子。

8、剂子揉开，包包子。

9、蒸锅水开，笼屉内放笼布，包子放笼布上，蒸包子。蒸20分钟就熟了。

10、包子熟了。