贵州风味包菜

1、将包菜洗净，并且将包菜用手撕成小块。记住，包菜只能用手撕，不能用刀切。

2、将西红柿切成两半。

3、将生姜大蒜头切细，猪瘦肉切片。备用。

4、油锅放入猪油，加热。然后将一半西红柿，跟姜大蒜头放入锅里。大火爆炒两分钟。

5、两分钟后，迅速加入猪瘦肉，爆炒一分钟。然后加入一大碗水。

6、待锅里的水开后，将剩余的另一半西红柿，下锅。

7、一分钟后，就可以下准备好的包菜了。

8、锅铲在锅里轻轻翻转包菜，并加入适量的调料。

9、五分钟后关火，并且出锅。