麻辣家庭版毛血旺的制作方法

1、第1步，先炒红油，中小火下入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱，火锅底料，加入清水，大火煮开烧开后加入盐，白糖，鸡精调味。

2、第2步，青菜煮熟垫碗底，豆芽煮2~3分钟，百叶千层肚烫几十秒，放入鸭血，午餐肉，煮3~5分钟倒入碗中，放入辣椒面，蒜泥干辣椒，浇上热油即可。