脆皮烤肉的做法

1、土豆隔水蒸熟

2、口蘑跟洋葱切丁，烧热锅，放入黄油，炒熟口蘑跟洋葱。

3、蒸熟的土豆去皮压成泥，倒入口蘑跟洋葱，加一点点盐搅拌均匀。

4、土豆泥捏成球状，放在摆好的培根上，包好。

5、包好的培根土豆放在锡纸上，放入预热好的烤箱190度20分钟。

6、接下来是酱汁的调配。因为我不想用红酒，所以用了寿喜烧汁加朗姆酒的搭配，加上少许糖，黄油，煮至酱汁浓稠即可。