快手卤牛肉小炒

1、将胡萝卜去皮切片，黄瓜用刷子刷洗浸泡后切片，大葱洗净切片；

2、将卤牛肉取出，根据食用量按需切片；

3、起油锅，锅内加入少许油，放入大葱片炒香；

4、放入切好的卤牛肉一起翻炒片刻，淋入少许料酒和清水，小煮片刻；

5、将胡萝卜片加入锅中一起翻炒几下，再将黄瓜片加入锅中，淋上少许生抽，拌匀即可出锅了。