1、糯米粉一点点加水,和成面团,糯米粉不像面粉揉好后是一个面团黏在一起的,糯米粉揉好后是不成形,有点散的感觉,所以水要少加,不然会粘手包馅时也不成形,揉好的面团自然发酵一晚上。

3、发酵好的面团是有点酸味的,取一块面用手团成圆,在用手指慢慢压成皮,糯米面不易成形,做的时候要用手边团边整理,做好的皮放入准备好的豆馅





时间:2024-10-30 01:51:30
1、糯米粉一点点加水,和成面团,糯米粉不像面粉揉好后是一个面团黏在一起的,糯米粉揉好后是不成形,有点散的感觉,所以水要少加,不然会粘手包馅时也不成形,揉好的面团自然发酵一晚上。
3、发酵好的面团是有点酸味的,取一块面用手团成圆,在用手指慢慢压成皮,糯米面不易成形,做的时候要用手边团边整理,做好的皮放入准备好的豆馅