韭菜花炒瘦肉的家常做法

1、韭菜花切3厘米长的小段，胡萝卜切细一点，一会炒的时候熟的快一些。

2、瘦肉看起来不好看，但是味道特别香的。把它瘦肉切好，姜切碎。

3、烧热锅放入少许油，先把姜末炒一下。

4、把瘦肉放进锅里用大火炒2分钟。

5、瘦肉炒变色后，放点料酒去腥。

6、将胡萝卜和韭菜花一起放入锅里，用大火快速翻炒。

7、胡萝卜炒熟后，先放入勺盐、蚝油炒入味，再倒入少许水淀粉烧开，关火。