中餐厅手抓饭的做法

1、首先先将羊肉洗净，切大小适中待用。加油热锅，放入姜片，大蒜爆出香味。放入羊肉炒至入味将熟。

2、加入胡萝卜，土豆切块翻炒五分钟

3、加入香叶，少许鸡精，放入水先炖煮一会，为了让羊肉煮的更烂

4、炖煮个15分钟左右，洗净大米，将大米加入其中。注意前面水一定不要放太多，放多了就变成煮粥了。

5、放入大米煮个15分钟，米饭熟了以后，加入盐，葡萄干，果仁，翻拌均匀即可食用，简单操作由美味可口。