1、取一个倭瓜，进行削皮清洗干净；如图。
2、把倭瓜进行切成细丝，或者用擦子擦成细丝；如图。
3、取适量的辣椒和葱花进行切成小块；如图。
4、把倭瓜丝和辣椒及葱花放入盆子里，如图。
5、撒入些适量的面粉，并进行搅拌均匀使其倭瓜上粘着面粉；如图。
6、加入适量的佐料和食盐，食盐一定要最后放入倭瓜里面；如图。
7、搅拌均匀即可，调制倭瓜糊完毕；如图。
8、开始煎炕倭瓜坨，开灶生火后加入适量的食用油，也可多加些小火；如图。
9、用筷子把倭瓜丝放入到油锅内，一个一个放入；如图。
10、小火慢慢的煎，适当时候进行翻过面来，不停的煎炕10左右直到两面金黄就可以食用；如图。
11、炕出来金黄色的菜坨，如图所示。
