红烧五花肉的做法

1、把五花肉切成两麻将合起来大的块，放锅煸出油，特别是有肥肉的那边，把油煸出来，要不太肥了；

3、倒入煸过的猪肉，翻炒几下，加清水没材料面，烧开；

5、把汤汁收至原来量的1/3，收火，并将汁倒入另一锅，加入用1小匙生粉和清水2大匙的淀粉水，烧至起大泡，把原来锅的五花肉夹进去，翻拌均匀，原来的锅就只剩下汤渣了，渣子没必要和肉混在一充全煲镆起，所以才用另一个锅呀。