家乡味儿---芹菜饺子

1、把芹菜摘叶洗净，用搅拌机打碎。肉洗净切小块，同样搅碎。

2、搅拌均匀，加鸡蛋、佐料、生抽、盐再搅拌。

3、把面和好，做成小面块儿，用擀杖擀皮儿，包饺子。

4、芹菜搅碎后的水分要去掉些，不然加上蛋液太稀，不好包饺子。瞧，卖相不错，煮出来后，口感像大娘水饺，甚至口感更鲜嫩呢！