紫薯红枣发糕

1、1. 准备好材料.紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。

2、2.将紫薯切块后加入牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

3、3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。

4、4.筛入普通面粉。

5、5.将面粉与奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具中（或者其他容器），将表面抹平。

6、6.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣。

7、7.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟。

8、8.关火后焖5分钟再取出。

9、9.晾凉切件食用。