水晶紫薯丸子

 时间:2024-10-18 00:11:29

1、紫薯洗净去皮切成薄片后上锅蒸熟至软糯~

水晶紫薯丸子

2、根据自己喜好加入适量白糖~

水晶紫薯丸子

3、分批加入适量的糯米粉,并搅拌均匀揉成团~(紫薯及糯米粉的吸水性都不太一样,分批加入视情况决定糯米粉的量)

水晶紫薯丸子

4、揉成如图状态~

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5、将西米放入水中泡5分钟,然后捞出控干水分~

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6、将紫薯糯米团分成等量的几个小团子并搓圆备用~(家里要是有豆沙芋泥果酱啥的,包进喉哆碓飙去更好吃,没有单是紫薯也很软糯香甜,紫薯对肠道很好~)

水晶紫薯丸子

7、将紫薯糯米团子均匀地沾上西米~(西米泡水便是更好地粘在团子上)

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8、一个个丢到烧开水的国内蒸熟15分钟,就可以了~

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