怎么做油焖小龙虾好吃

1、首先把小龙虾刷洗干净，剪去虾腮拔出虾肠备用。

2、姜切片，蒜拍碎，葱切段备用，起锅烧油倒入小龙虾翻炒至红亮出锅备用。

3、锅中再次倒油加八角，桂皮，干辣椒，香叶，火锅底料翻炒均匀倒入小龙虾，啤酒煮30分钟中途加盐，老抽，生抽，白糖大火收汁即可。