芦蒿叶蛋饼的做法

1、芦蒿叶只用最顶端的尖尖的上的叶子，比较嫩

2、开水里放3克盐，放入芦蒿叶烫一下关火，捞出叶子过一下冷水

3、挤干水分，切碎。

4、加100克面粉、2克盐、两个鸡蛋、150克冷水

5、搅拌均匀，放置一会

6、平底锅加热刷油，加一勺面糊摊成饼，全程中小火，凝固后翻面，再煎一分钟就可以了

7、完成