清蒸熏鱼的做法

1、把熏鱼切成小块放入碗中。

2、将生抽、料酒、糖、鸡精、蒸鱼豉油等调味料均匀放入碗中搅拌均匀；

3、将姜丝均匀铺在鱼块表面；

4、再放入豆豉；

5、最后放入剁椒；

6、锅中倒入适量清水，水开放入蒸锅，大火蒸二十分钟左右即可；

7、清蒸熏鱼的成品图。