豆腐炒蛋怎么做

1、取新鲜的豆腐适量，洗净后用刀切块儿备用。

2、取新鲜的生鸡蛋2~3个，使用打蛋器打成均匀的鸡蛋液备用。

3、准备适量生抽、盐、味精、葱花备用。

4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后捣散，倒入豆腐块，依次加入适量生抽、盐翻炒，中火炒5~8分钟后加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。

5、找个干净的盘子，将做好的豆腐鸡蛋盛出来，再往上面撒适量葱花即可。如此，一道简单美味的豆腐炒鸡蛋就上桌啦，慢慢享用吧！