1、葱姜切丝，蒜拍碎，把鱼洗干净。
2、鱼用料酒白糖里外抹匀。 没有料酒可以用白酒。 鱼背切几刀。把姜插上面。 五分钟后。空去多余的料酒，备用。
3、鱼肚子里。也要放哦！
4、开锅后，上锅蒸10分钟。
5、蒸鱼豉油
6、十分钟后，一定要看时间。 超过十分钟鱼容易变老。不好吃。
7、倒去蒸鱼出来的水分。
8、放蒸鱼豉油。不需要放盐，这个足够咸了。
9、摆上，葱姜蒜，我切的有点粗了，不好看，哈哈
10、锅里热点油，泼一下。 让葱姜蒜爆香。喜欢辣的。 可以放几个辣椒段。
11、近照 我家锅太小，没有鱼盘，外形不美丽， 如果用鱼盘，颜值绝对高， ps，还得把葱切细点，哈哈
12、真香
