广东猴头菇煲汤的做法

1、处理猴头菇和骨头

浸泡猴头菇四小时，血骨焯下水，加入两片姜，少许料酒。

2、将猴头菇和辅料下锅

将猴头菇和血骨清洗下，将猴头菇剪成小朵，红枣、桂圆、淮山清洗下放入炖盅。

3、炖煮猴头菇和辅料

加入清水，炖三小时，炖了两个半小时加入枸杞，继续半小时，加入少许盐即可。