当归炖鸡汤的做法

 时间:2024-10-15 17:37:16

1、鸡洗净

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2、水烧开,把还没切块的鸡就放入开水中汆下

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3、捞出,冷水再冲下,斩块

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4、姜切片,当归洗净

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5、把鸡块、姜和当归放入砂锅中,加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右

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6、盖上锅盖,先大火8分钟,再转小火煲50分钟。

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7、结束后,加入枸杞,再加入适量盐调味,最后大火5分钟催下即可。

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