比较好吃的干笋肉

1、干竹笋要提前几个小时泡在水里

2、切猪肉片

3、热锅凉油

4、第五层热时，加入五花肉炒出更多油（竹笋吸油，油越多，竹笋不会干）

5、中火爆香

6、加入适量一勺生抽,一勺料酒

7、加入清洗好的干笋

8、出锅前撒入几个葱段,翻炒关火

9、装盘即可