炒二月半的做法

1、上海青，我们这里也叫二月半，把比较老的根部切掉，底部可以刮十字切开，青菜最好炒之前放在水里泡半个小时

2、锅烧热加油，放入切好的蒜末，炒香，再加入青菜，炒一会，变软之后加盐和鸡精

3、我自己是喜欢比较软烂口感的，所以再焖一会，如果是喜欢脆爽口感的，上一步就可以起锅了