1、糯米淘洗两遍,完全泡发后再使用;

3、将少量泡米水打入肉馅中,顺着一个方向搅拌;再根据口味加盐、生抽、少许酱油、香葱末,搅拌上劲;

5、把丸子放入控干净水的糯米碗中滚几下,再用手将米粒按压结实,一个糯米丸子生坯完成了;

7、开大火,上汽后蒸10分钟即可,出锅后夹入盘中,香葱点缀或者番茄酱点缀。

时间:2024-10-14 03:39:47
1、糯米淘洗两遍,完全泡发后再使用;
3、将少量泡米水打入肉馅中,顺着一个方向搅拌;再根据口味加盐、生抽、少许酱油、香葱末,搅拌上劲;
5、把丸子放入控干净水的糯米碗中滚几下,再用手将米粒按压结实,一个糯米丸子生坯完成了;
7、开大火,上汽后蒸10分钟即可,出锅后夹入盘中,香葱点缀或者番茄酱点缀。