1、准备材料
2、热锅热油放入葱姜蒜干辣椒八角翻炒（千万别糊了呀）
3、然后放入牛肉翻炒，这里如果是生牛肉就炒至变色，熟牛肉就自己把握
4、两勺生抽
一勺老抽
翻炒至牛肉均匀变色然后把西红柿放进去一起翻炒
orz…我手忙脚乱拍照放调料，结果就老抽放多了，我每次做饭老抽都会放多！我并不喜欢吃颜色深的菜
5、番茄炒的软软的就可以加水了，水没过食材就好了，老抽放多了所以黑乎乎的…
生牛肉的话这里就要小火慢炖1—2小时，炖出来的口感比较好
熟牛肉的我看心情先是中火煮开，然后小火炖了一会儿…
6、牛肉炖的差不多了，加入最后的土豆和洋葱，中火15分钟就好了（也不一定是15分钟，土豆熟了就好了）
7、撒上葱花就可以吃啦～
