赞不绝口的蒸鸡蛋羹

1、把鸡蛋打成碗，用筷子把蛋液和蛋黄弄碎

2、取等量温开水

3、温开水放蛋液里，用筷子继续搅拌，至起泡很多为止

4、用筷子浮去蛋液里的泡沫，直至没有泡沫为止。

5、要有耐心，试着把泡沫去掉。效果如图所示，基本满意

6、放进蒸笼里。

7、没有专门的盖子，用大些的玻璃碗盖住

8、开大火，待水开后转小火，10分钟后

9、揭开锅盖，鸡蛋羹制作完成，效果如图。可以喂宝宝吃啦……