尖椒生爆肉的做法

1、尖椒斜切成圈，洗一下尽量把辣椒籽洗掉，倒热锅里翻炒至尖椒无水份焉掉铲起来。（中火就可以）

2、生五花肉去毛洗净切片，热锅到油爆炒肉。

3、加入姜片继续爆炒至肉已变色，肉爆出很多油。

4、加入豆瓣翻炒。（大火哟）

5、倒入尖椒加入适量的老抽翻炒。（我要炒菜又要照相一不小心多倒了点老抽）

6、加入适量的味精就关火，然后翻炒几下就起锅。