不能拒绝的牛奶吐司

 时间:2024-10-26 17:58:44

1、除黄油外全放和面机,15~20分钟后,加入黄油,再和面10分钟。

不能拒绝的牛奶吐司

2、分割成三份,每份约170克,大致整理成椭圆形,无需中间醒发。

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3、擀成15厘米长的舌状,翻面,由上至下卷起。

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4、这是卷好的形状。

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5、再次擀成舌状,这次要擀长一倍,约30厘米。

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6、卷起,放模具中。

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7、在温度35,湿度70%~80%的环境中发酵,约90分钟,约模具7成满即可。

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8、放入预热180度的烤箱,下层,36~40分钟,出炉要振模,倒出吐司放架上晾凉。

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