青椒皮蛋辣花生碎全麦意面怎么做

1、辣青椒切丁，皮蛋扒皮切丁，蒜洗净切片，花生仁切碎。

2、平底锅加热，不放油，倒入花生碎，加适量辣椒粉，一小点盐，炒香至花生变色沾上辣椒粉，盛出（此步不可少）

3、全麦意面，沸水中煮6-7分钟，意面好吃的状态是有1mm硬芯。煮好后过凉水。

4、热锅（炒花生碎不用洗锅）加橄榄油炒香蒜片，倒入辣青椒丁翻炒。

5、翻炒差不多了，倒入皮蛋丁，加一点点水，再加一点点盐，翻炒几下。

6、倒入过凉全麦意面，再撒一点盐，磨一些黑胡椒。再加一点点水，翻炒均匀。